Čips iz krompirjevih olupkov

Doma narejeni krompirjev čips

Krompirjeve olupke ponavadi zavržemo, ko pripravljamo krompir. Predlagamo vam, da jih naslednjič popečete na olju z malo soli in čilija. Pocrkljajte svoje goste s tem enostavnim in okusnim prigrizkom. 

Sestavine (za 4 osebe, kot prigrizek)

Olupki 5–6 krompirjev
1 liter naravnega olja (npr. repično ali oljčno olje) 
1 čajna žlička morske soli
0.5 čajne žliče čilija

Navodila

 

1. Dobro osušite olupke s papirnato brisačo - bolj kot bodo suhi, bolj bodo hrustljavi.

2. Dodajte olje v ponev in segrejte na 165°C - uporabite termometer.

3. Olupke posujte s soljo in čilijem ter popecite v ponvi.